由于伊藤的搭档水谷隼在奥运结束后选择退役，在这次日本锦标赛中，伊藤也表达了今后不参加混双比赛的想法。伊藤坦言，水谷隼是不可替代的。伊藤美诚表示：参赛就是为了金牌，在东奥会上，与水谷隼搭档才拿到了奥运金牌，在混双。
水谷隼正式退役，如何评价他的职业生涯？虽然我和国人一样非常不喜欢他，但是必须肯定得说，他的确是让日本乒乓球重新进入世界前列的关键人物，他是日本乒乓名宿。他的职业生涯是辉煌的，是日本的孔令辉，在日本危难中挑起国家。
综合朝日新闻、每日新闻等日媒报道，日本乒乓球选手水谷隼在东京召开记者会，宣布了退役的打算。水谷隼表示，退役主要原因为眼疾难以治愈。他说，很高兴能参加东京奥运会，并取得了不错的成绩，若眼疾能够痊愈，他希望能打到40。
日本运动员水谷隼在东京奥运会之后就宣布了退役，但是23天之后就宣布复出，想想也是十分可笑。他不是说自己的眼睛不好吗，23天的时间就把自己的眼睛治好了吗？不是不希望他复出，只是这很短的时间就打脸让人看着可笑，是。
二、水谷隼因眼疾无法治愈而宣布退役 2021年8月7日水谷隼在接受采访时便对外公布自己因为眼疾没有办法治愈而选择退役。当时在他旁边的日本乒乓球运动员张本对其进行反复的劝说，希望他能够慎重的下决定。尽管张本百般劝说。
而运动员主要就是吃青春饭的，如果这时候水谷隼还不趁机捞一笔，那他退役后的日子可能会很不好过。不管怎么说，水谷隼的复出对日本乒乓球界也算是一个好消息，很多日本的乒乓球迷也会非常的开心。
早在奥运会结束后不久，日本乒乓球队的世乒赛选拔工作便如火如荼地展开了。根据规定，除了已宣布退出国家队的水谷隼之外，所有参加了奥运会的主力选手都自动获得了世乒赛的单打资格，其中就包括 张本智和、丹羽孝希、伊藤美。
网友分享：徐昕和刘诗雯的实力是得到所有人认可的，他们两个人的混双组合可以说是横扫千军。但是，圣人都有失误的时候，更何况是他们。在他们的职业生涯当中，也不是没有出现过失误，这其实很正常的。而这次东京奥运会的混双比赛，日本。
？32岁的水谷隼已经宣布退役，混双夺金，男团拿铜，水谷隼打了那么久的乒乓球了，金牌也是屈指可数。可谈到这对金牌混双组合，此前伊藤美诚和水谷隼就通过视频向观众透露了他们之间很少人知道的细节。在日本奥委会晒出。
虽然伊藤美诚、水谷隼在东京奥运获得了混双冠军，但以水谷隼的年龄和伤病情况，他是无法打到巴黎奥运会的。伊藤美诚将接下来搭档哪位男选手参加混双仍未可知。 日本的另一对混双组合张本智和、早田希娜威胁不逊色于伊藤、水谷。